Nutella ist bei Kindern sehr beliebt… Diese Nutella ist gesund und ohne zusätzlichen Zucker.
Pro: schmeckt gut, ohne Zusatzstoffe, ohne zusätzlichen Zucker, ohne Palmfett, einfach
Zeit: ca. 15min Zeit
Was wird benötigt: ein Configlas,
100g Haselnüsse, 80g Datteln, 25g Kakaopulver
So geht es:
1. Haselnüsse bei 180Grad O/U-Hitze ca. 10min rösten.
2. Datteln in Schale mit heissem Wasser einweichen ca. 10min.
3. Das Wasser ableeren, davon 50ml Einweichwasser auffangen.
4. Haselnüsse mit starkem Mixer ca. 10min zu Haselnussbutter zermalen. Mit dem Spachtel zwischedurch nach unten schieben.
5. Zur Nussbutter, Datteln und Kakaopulver hinzufügen und mixen. Das Einweichwasser beigeben (ca. 50ml) so dass gewünschte Konsistenz erreicht.
6. In Configlas abfüllen und im Külschrank ca. 3 Wochen haltbar.
Tipps:
Je nach Geschmack können auch andere Nüsse verwendet werden, was gerade Zuhause ist (Mandeln, Kürbiskerne usw.)